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  • Daniel

      

    秉赤誠之匠心,造高端之食品器械

     

     

     

            專業從事食品機械的開發和銷售

     

    Daniel

      

    技術源于歐洲,機器安全食品衛生

     

     

     

            專業從事食品機械的開發和銷售

     

    為什么鋸骨機帶有自動張緊鋸條的裝置比較好?

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    為什么鋸骨機帶有自動張緊鋸條的裝置比較好?

     

     

            在闡述這個問題之前,需要回顧一下初心:不忘初心,方得始終。

            當用戶選購鋸骨機的之前,可能只是僅僅想要鋸骨機,也就是說想用鋸骨機“鋸“的方式把凍肉分開,把骨頭切的整齊沒有碎骨渣,或者是易于達到想要的長度,可能僅此而已。

     

            但是當用戶使用鋸骨機后,用戶的想法是不是就變成了:

            1、這鋸條能不能用的時間長一點?有沒有性價比再好一點的鋸條,能省點就省點吧。

            2、這肉屑(鋸末)能不能再少一點?花錢買來的肉,能多點成品就是多掙點嘛。

            當然還有其它更多的想法,因與本題無關,留作下次討論。

     

     

            其實這正是產品內在質量特性的一部分,因為產品內在的質量特性分為①適用性、②可信性、③經濟性、④美觀性、⑤安全性,用戶使用鋸骨機后產生的上述兩個想法正是產品五性中的①和兩者的體現。如果體驗不完美,那么就說明這臺鋸骨機的質量特性不完美,也即在某個方面存在一點欠缺。

     

     

            單純從適用性要求來講,設計鋸骨機其實就是要解決兩個問題

            1、非切割狀態下機器和鋸條在高速運轉(線速度20-30m/s)時的機器穩定和鋸條抖動小。

            2、在切割狀態下機器和鋸條在高速運轉(線速度20-30m/s)時的機器穩定和鋸條抖動小。

            單純從②可信性要求來講,設計鋸骨機也是一個部件結構及選材問題。

            單純從③經濟性要求來講,設計鋸骨機本身既要在滿足各項要求的條件下,擁有相對經濟的成本,以便獲得市場競爭力,也就是說能為用戶提供較經濟的整機;另一方面也必須考慮到用戶使用過程中的經濟性,比如耗材類的鋸條和料損類的肉末等。

            單純從美觀性要求來講,設計鋸骨機就是要讓機器有時代氣息和美感。

            單純從安全性要求來講,設計鋸骨機也就是要滿足某個標準的要求了,丹牛北京的鋸骨機是按歐洲標準設計的,涉及到的安全性比較多,有電器安全、噪聲、機械操作、食品衛生等多方面的安全等等。

            誠然,以上五個質量特性不是孤立的,而是相互作用和影響的。

     

            有人說產品質量是制造出來,這個沒錯,但這樣説只是一個寬泛的概念。丹牛北京的設計師認為:產品的質量首先是設計出來!今天就在這里單獨說說,丹牛(北京)機械科技有限公司在設計鋸骨機時,為什么要采用液壓桿自動張緊鋸條的裝置。

     

            市場上在售的鋸骨機鋸條張緊的方式還是比較多的:有螺桿直聯拉緊的;有杠桿連接拉緊的;有采用拉簧張緊的;有采用壓簧張緊的;有采用蝶片彈簧的;有采用斜契偏心輪的。

      

            以上有些張緊方式出現的比較早,至今仍在延用;也有些張緊方式明知道不好,但因結構和成本的原因,仍然采取了那些張緊方式。那么到底是什么原因?讓丹牛鋸骨機使用液壓桿自動張緊的方式呢?這是因為:

            1。此裝置更換鋸條操作簡單

    搬動圖示的長手柄,即可松開或張緊鋸條,非??旖?。

    當鋸條不在上輪的中間時,調整長手柄上面的五星把手,即可讓鋸條處在上輪的中間位置,從而讓鋸條處在較好的工作狀態下。

     

            2。此裝置容易達到設計指標

            丹牛鋸骨機在設計時,經過精心計算,檢索了很多科研論文,找到了鋸條最長疲勞時間的最佳張緊力指標,但僅是知道最佳緊力是沒有用的,如何才能讓鋸骨機在操作者手中,達到完美的最佳張緊力才是完美的機器。選螺桿直聯肯定是不行的,因為不同的操作者力量不同、感覺不一樣,只能采用一種非人為的操作模式才可以達到這種效果,采用彈簧或超越離合理論上是合理的,但彈簧和超越的力度是因彈簧自身而有差異的,因此都很難達設計指標,而丹牛鋸骨機采用液壓桿的方式就解決了這一問題。

     

            如圖是液壓桿的“力-位移”曲線:

     

            從這個“力-位移”圖上看,

    在其有效工作行程內,張緊力的變化受位移的變化較小,也就是說這種張緊方式能夠容許鋸條在一定范圍內長度的變化(比如鋸條焊接長度誤差、長期使用鋸條被拉長等),從而達到自動調節的作用,而不是依靠操作者憑經驗或感覺來調節張緊手柄,根本無須操作者去調松或調緊,這種設計是自動調節張緊力的。

    因為張緊力的變化很小,那么鋸條截面上的拉力也不變,這樣非常容易達到設計時的最佳張緊力指標要求。

     

            3。此裝置帶給用戶的真實體驗好

    3.1 正是由于液壓桿張緊力的變化很小,鋸條一直工作在設計時的最佳張緊力下,所以鋸條的使用壽命自然而然地被延長了,而不是被縮短,用戶的鋸條也就不那么費了。

    3.2 同時由于是自動張緊鋸條的,那么鋸條的抖動就小,鋸條的抖動小就可以設計出間隙更小的導向塊,丹牛鋸骨機采用了專利產品耐磨導向塊,不僅設計間隙小,同時由于耐磨,因此在相當長時間內,都會保持較小的間隙,這個導向塊也能夠輔助鋸條更加穩定。抖動小會帶來兩個好處:一是延長鋸條的使用時間,減少耗材的使用成本,降低費用;二是減少料損,提高成品率,提高利潤。

    3.3 由于穩定,不僅間隙小,而且采用了較薄的鋸條,鋸縫小,大大提高的成品率,提高利潤率。

     

     

     

     

     

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    2019年5月17日 11:17
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